Kiêng muối quá mức có thể tác động xấu đến bệnh suy tim
Một nghiên cứu công bố hôm Thứ Hai, 18 Tháng Bảy, cho thấy hạn chế ăn muối quá mức có thể làm xấu đi tiên lượng của người mắc bệnh suy tim, theo UPI.
Trái lại, một lượng muối hợp lý được thêm vào thức ăn sẽ mang lại lợi ích cho một số bệnh nhân suy tim, theo kết quả cuộc nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí tim mạch Heart.
Nghiên cứu cho thấy ăn quá ít muối chưa hẳn là tốt.
Các nhà nghiên cứu cho biết tác động tiêu cực của việc hạn chế quá nhiều muối có thể nhận thấy rõ ràng hơn ở bệnh nhân 70 tuổi trở xuống và ở những người không phải da trắng.
Các nhà nghiên cứu cho biết: “Chế độ ăn uống quá nghiêm ngặt có thể gây hại cho bệnh nhân suy tim phân suất tống máu bảo tồn (heart failure with preserved ejection fraction) và dẫn đến tiên lượng xấu hơn. Bác sĩ nên cân nhắc đưa ra lời khuyên cho bệnh nhân.”
Theo họ, ở loại suy tim phổ biến này, tâm thất trái của tim không thể chứa đầy máu nên lượng máu được bơm vào cơ thể ít hơn.
Hạn chế muối thường xuyên được đề nghị trong các hướng dẫn điều trị suy tim. Tuy nhiên, lượng muối hiệu quả nhất với bệnh nhân suy tim, đặc biệt là suy tim phân suất tống máu bảo tồn, vẫn còn nhiều tranh cãi.
Hiệp Hội Tim Mạch Mỹ (AHA) đề nghị không quá 2,300 mg mỗi ngày và giới hạn lý tưởng là không quá 1,500 mg mỗi ngày cho người lớn. Trong khi đó, các nhà khoa học cho rằng giới hạn tối ưu và ảnh hưởng đối với bệnh nhân suy tim phân suất tống máu hồi phục không rõ ràng vì họ thường bị loại khỏi các nghiên cứu liên quan.
Để khám phá mối tương quan với lượng muối tiêu thụ, các nhà nghiên cứu đã dựa trên phân tích dữ liệu thứ cấp từ 1,713 người ngẫu nhiên trên 50 tuổi.
Những người tham gia được hỏi họ thường thêm bao nhiêu muối để nấu các món ăn chính như gạo, mì ống, khoai tây, súp, thịt và rau. Mục này sẽ được chấm 0 điểm nếu họ không thêm muối, 1 cho 1/8 muỗng cà phê, 2 cho 1/4 muỗng cà phê và 3 cho 1/2 muỗng cà phê.
Theo kết quả nghiên cứu, những người có điểm số trên 0 có nguy cơ thấp hơn đáng kể so với điểm 0, lý do chính là vì họ ít phải nhập viện vì suy tim hơn. (V.Giang)
ST
