SỨC KHOẺ
Các nước văn minh đều chấp nhận nguyên tắc, thường thường là nhiều quốc gia khác nhau, trong những hội thảo chuyên nghiệp phải minh chứng điều mình nói ra, và khi nhiều cơ sở nghiên cứu khác đều có kết quả đồng thuận, theo một tỹ lệ chấp nhận được
mới đem ra quảng bá.
Ví dụ như trước kia người ta khuyên đi bộ một chút sau bửa cơm: gần đây nhiều nhà nghiên cứu đo dược trên số đông : đường huyết xuống 0.7 mmmol/ lít nếu đi bộ 10 phút sau hai bửa cơm chính trong ngày, đặc biệt lý thú cho người bị Tiểu Tháo Đường;
Một ví dụ khác: số lượng dùng thuốc giảm viêm, giảm đau trên số rất đông người giảm tới mức đáng kể cho người lón tuổi tập thê dục ít nữa 30 phút / ngày
Bây giờ xin trở lại vấn đề ăn trái cây trước - sau bửa ăn ( Trà đậm sẽ nói sau )
Muốn nói tay đôi với những người không biện chứng thì có thể đưa ra những lý lẻ đã được khoa học chúng minh: Đó là cách vận hành của chức năng tiêu hóa.
- Dạ dày đóng vai trò rất thứ yếu trong tiêu hóa. Những năm trước thập niên 60, ( vì chưa biết lý do loét dạ dày là do vi khuẩn Helicobacter Pylori) rất nhiều người bị giải phãu lắt đi một phần hoặc toàn dạ dày. Tiêu hóa của những bệnh nhân này, gần như bình thường chỉ cần ăn chậm, và tránh một bửa ăn nhiều khối lượng. Dạ dày chỉ tiết ra chất chua và trộn thức ăn. Tiêu hóa chủ yếu là sau dạ dày do nhiều nội tiết khác. Người ta còn trắc nghiệm để thức ăn cứng khó tiêu trong cái lồng kim khí không bị dạ dày bóp, khi ra hậu môn tất cả đã tiêu hóa.
- Trái cây ăn sau bữa cơm chỉ bị trộn ngay với thức ăn không ảnh hưởng gì tiêu hóa.
Xin nhấn mạnh độ chua trong dạ dày không ảnh hưởng đến tiêu hóa:
Ngày nay một số người bị trào chất chua dạ dày, uống thường xuyên chất Omeprazol làm nhạt chất chua, tiêu hóa những người này vẫn bình thường.
Trái lại nếu hiểu vấn nạn người lớn tuổi thì sẽ hiểu ngay lời khuyên ấy vớ vẩn mà có thể làm hại
Một châm ngôn La Tinh các BS Âu Mỹ hay nhớ là Primum non cere : Trước tiên đừng làm hại !
Người già có nguy cơ gì ? Nhất là ở VN ?
Thiếu hay sai dinh dưỡngt. Vì sao ?
- Ăn mau mệt , vì cần một số Calor do tiêu hóa, ngồi lâu vv..
- Biếng ăn : răng thường không tốt, không thèm ăn gì nữa , ăn không thấy ngon...Ai cũng biết khi đường huyết thấp, độ đường thấp kích thích muốn ăn, như khi ta đói . Trái cây là toàn chất đường đại khái là Fructose , trước bửa ăn, Fructose đem đường huyết tăng lên rất nhanh, làm người già không còn muốn ăn nữa ! ..mà điều cần ăn là phải nhiều Protide cho người già vốn thiếu Protides
Dr. Ngân N.
Các nước văn minh đều chấp nhận nguyên tắc, thường thường là nhiều quốc gia khác nhau, trong những hội thảo chuyên nghiệp phải minh chứng điều mình nói ra, và khi nhiều cơ sở nghiên cứu khác đều có kết quả đồng thuận, theo một tỹ lệ chấp nhận được
mới đem ra quảng bá.
Ví dụ như trước kia người ta khuyên đi bộ một chút sau bửa cơm: gần đây nhiều nhà nghiên cứu đo dược trên số đông : đường huyết xuống 0.7 mmmol/ lít nếu đi bộ 10 phút sau hai bửa cơm chính trong ngày, đặc biệt lý thú cho người bị Tiểu Tháo Đường;
Một ví dụ khác: số lượng dùng thuốc giảm viêm, giảm đau trên số rất đông người giảm tới mức đáng kể cho người lón tuổi tập thê dục ít nữa 30 phút / ngày
Bây giờ xin trở lại vấn đề ăn trái cây trước - sau bửa ăn ( Trà đậm sẽ nói sau )
Muốn nói tay đôi với những người không biện chứng thì có thể đưa ra những lý lẻ đã được khoa học chúng minh: Đó là cách vận hành của chức năng tiêu hóa.
- Dạ dày đóng vai trò rất thứ yếu trong tiêu hóa. Những năm trước thập niên 60, ( vì chưa biết lý do loét dạ dày là do vi khuẩn Helicobacter Pylori) rất nhiều người bị giải phãu lắt đi một phần hoặc toàn dạ dày. Tiêu hóa của những bệnh nhân này, gần như bình thường chỉ cần ăn chậm, và tránh một bửa ăn nhiều khối lượng. Dạ dày chỉ tiết ra chất chua và trộn thức ăn. Tiêu hóa chủ yếu là sau dạ dày do nhiều nội tiết khác. Người ta còn trắc nghiệm để thức ăn cứng khó tiêu trong cái lồng kim khí không bị dạ dày bóp, khi ra hậu môn tất cả đã tiêu hóa.
- Trái cây ăn sau bữa cơm chỉ bị trộn ngay với thức ăn không ảnh hưởng gì tiêu hóa.
Xin nhấn mạnh độ chua trong dạ dày không ảnh hưởng đến tiêu hóa:
Ngày nay một số người bị trào chất chua dạ dày, uống thường xuyên chất Omeprazol làm nhạt chất chua, tiêu hóa những người này vẫn bình thường.
Trái lại nếu hiểu vấn nạn người lớn tuổi thì sẽ hiểu ngay lời khuyên ấy vớ vẩn mà có thể làm hại
Một châm ngôn La Tinh các BS Âu Mỹ hay nhớ là Primum non cere : Trước tiên đừng làm hại !
Người già có nguy cơ gì ? Nhất là ở VN ?
Thiếu hay sai dinh dưỡngt. Vì sao ?
- Ăn mau mệt , vì cần một số Calor do tiêu hóa, ngồi lâu vv..
- Biếng ăn : răng thường không tốt, không thèm ăn gì nữa , ăn không thấy ngon...Ai cũng biết khi đường huyết thấp, độ đường thấp kích thích muốn ăn, như khi ta đói . Trái cây là toàn chất đường đại khái là Fructose , trước bửa ăn, Fructose đem đường huyết tăng lên rất nhanh, làm người già không còn muốn ăn nữa ! ..mà điều cần ăn là phải nhiều Protide cho người già vốn thiếu Protides
Dr. Ngân N.